Eesti rahvustoidud

37. Eesti rahvustoidud
Margit Mikk-Sokk

Kaunite toidu- ja meeleolupiltidega kokaraamatus on Eesti rahvusköögi parimad retseptid. Raamatust leiab toite, mida tegid meie emad, vanaemad, vanavanaemad ja mida armastatakse ka praegu. Neid taaskord oma perele pliidi ees valmistades meenuvad lapsepõlve õnnelikud hetked.


Lisas Marge-Elin Roose 22.10.2012
Pane hinne:
Head Briti pubiroad ja mis õlut nende kõrvale juua

38. Head Briti pubiroad ja mis õlut nende kõrvale juua
James Ramsden

James Ramsden teab Briti pubidest kõike. Juba mitu aastat on tema juhitav Drink Bar & Grill pakkunud parimat valikut Briti pubiroogadest, mille kõrvale saab rüübata head õlut. James on oma raamatu jaoks pannud kokku Briti pubi parima menüü ning soovitab iga roa kõrvale ka parimaid Eestis müügil olevaid õllesid. Muhedat juttu illustreerivad Marju Randmeri suurepärased fotod. Raamat ilmub eesti- ja inglisekeelsena.


Lisas Marge-Elin Roose 12.10.2012
Pane hinne:
Kuidas küpsetada leiba

39. Kuidas küpsetada leiba
Emmanuel Hadjiandreou

Kõikjal maailmas taasavastavad inimesed koduse leivaküpsetamise võlusid, ehkki ka kauplustes, pagaritöökodades ja turgudel pakutakse suurepäraseid käsitööleibu. Oma leiva küpsetamine on põnev hobi, mille harrastajad võivad rõõmustada vanade traditsioonide elustamise üle ja nautida oma tegevuse maitsvat tulemust. Koduleiva puhul saab kasutada tervislikke komponente, katsetada meelepäraseid lisandeid ja arvestada pereliikmete võimalike allergiatega. Selles raamatus on 60 üksikasjaliku juhendiga retsepti laiast maailmast, kõik need pakuvad loomingulist väljakutset ja koolitust tõelise meistri käe all. Raamatu autor Emmanuel Hadjiandreou on muu hulgas teinud koostööd Gordon Ramsay restoraniga, võitnud mitmeid mainekaid auhindu ning välja õpetanud sadu pagareid.


Lisas Marge-Elin Roose 11.10.2012
Pane hinne:
Maailma köök

40. Maailma köök
Gordon Ramsay

Raamatus on valik eel-, põhi- ja järelroogi kümnelt maalt: Prantsusmaalt, Itaaliast, Kreekast, Hispaaniast, Briti saartelt, Lähis-Idast, Hiinast, Taist, Indiast ja Ameerikast. Kuigi tegu on 13 Michelini tärniga kuulsust kogunud kokaga, on retseptid igale harrastuskokale jõukohased. Iga retsept on illustreeritud fotoga.


Lisas Marge-Elin Roose 10.10.2012
Pane hinne:
80 toiduga ümber maailma

41. 80 toiduga ümber maailma
David Loftus

David Loftus on üks maailma kuulsamaid ja hinnatumaid toidufotograafe. Ta reisib 350 päeva aastas, kaamera käes, et pildistada tippklassi kokkasid ja nende imelisi hõrgutisi Batterseast New Yorgi ja Bahamani. Raamatus „80 TOIDUGA ÜMBER MAAILMA“ jagab ta meiega kõige isuäratavamaid roogi, mida on oma reisidel maitsnud. Tema hea sõber Jamie Oliver on kirjutanud eessõna kaheksakümnele retseptile maailma lemmikkokkadelt, kellest paljud on Davidiga koos seigelnud - peale Jamie pakuvad siin oma parimaid palu Nigella Lawson, Gennaro Contaldo, Heston Blumenthal, Atul Kochhar, Rose Gray ja Ruth Rogers, vennad Hartid jpt. „80 toiduga ümber maailma“ järgib rändur Phileas Foggi kuulsat teekonda raamatust „80 päevaga ümber maailma“ läbi Euroopa, Lähis-Ida, Aasia ja Ameerika, koondades hõrgutisi kõigist maailmanurkadest. Mitmekesine retseptikogu sobib ühtviisi hästi nii kokkadele kui ka asjaarmastajatele - armastusega koostatud ja kaunite fotodega illustreeritud raamat jagab peale retseptide ka põnevat taustateavet. Kui sa armastad toitu ja reisimist, pane ahi sooja, vali sihtkoht ja valmistu mõnusaks kulinaarseks teekonnaks naudingute maailma! Hüva pärituult ja head isu!


Lisas Marge-Elin Roose 08.10.2012
Pane hinne:
Kodused hoidised. Olustvere hoidistemessi parimad palad
8.3
3 hindajat

42. Kodused hoidised. Olustvere hoidistemessi parimad palad
Maire Vesingi, Malle Peterson, Kaiti Pirs

Koostöös Olustvere hoidistemessiga valminud raamat „Kodused hoidised“ on mõeldud nii algajale kui kogenud perenaisele. Raamat algab hoidistemessi parimate retseptidega ja jätkub suure hulga soolaste ja magusate hoidistega. Lisaks jagatakse häid nippe ja soovitusi, kuidas neid hoidiseid koduköögis kasutada. Autorid kutsuvad kõiki panema maitsvaid ja tervislikke kodumaiseid vilju purki, sügavkülma või kuivatatuna köögikapiriiulile ning kasutama neid lihtsate ja kiiresti valmivate toitude tegemiseks.


Lisas Marge-Elin Roose 04.10.2012
Pane hinne: